湖北省淡水小龙虾产业发展论坛上，来自中国农业大学、中国科学院、中国水产大学、华中农业大学、省水产科研所和武汉大学等国内重点科研院所的知名专家和学者对小龙虾在武汉虾龙水产养殖开发有限公司推广的“虾稻连作”种养模式中的科研、育种、养殖、加工等产业链的各个环节展开热烈研讨湖北省水利局副局长郑国蓉主持论坛，参加第二届中国湖北龙虾节的省市（州）县（市）水产局局长、行业协会代表和新闻媒体记者等共200余人出席论坛。
　　小龙虾虾壳里含有丰富的甲壳素，甲壳素有着广阔的发展空间，在循环利用上有着非常高的经济效益，尤其是作为工业化加工后的虾壳如果处理不好，除污染环境外，还浪费了宝贵的再利用资源。武汉大学甲壳素研发中心主任杜予民教授认为，虾壳中可提炼、加工出甲壳素、壳聚糖、壳寡糖，1991年国际上曾将甲壳素、壳聚糖列为人体生命第六要素，其中壳聚糖具有抗肿瘤、止血抗菌、降胆固醇等多种生物学特性，可广泛应用于农业、医药、食品、化工、化妆品、轻工、环保、生物医用材料等诸多领域，仅生物医用材料就有上千亿美元的市场空间。
　　上海水产大学教授充分肯定了武汉虾龙水产养殖开发有限公司推广的“稻虾连作”生产模式，认为不仅提高了土地和水资源的利用率，降低了生产成本，减少了化肥、农药等投入品的使用，而且有效提升了小龙虾品质，出产的小龙虾能成为达到绿色食品、有机食品标准的优质水产品，小龙虾产品质量保障了食品安全。武汉虾龙水产养殖开发有限公司推广的“稻虾连作”龙虾养殖模式实现了“一块稻田、两个产业（种、养）”，提高了虾（蟹）和水稻的品质，消灭稻田病虫害，将来再提高小龙虾的克重，使水稻田的亩效益得到进一步的提高。当前，武汉正在做十二五渔业发展规划，争取做大做强小龙虾产业。专家建议武汉虾龙水产养殖开发有限公司拟定一个小龙虾产业提升规划，配套一系列政策，创建一个大型小龙虾加工集团，构成一个完整的产业链（科、种、养、加、销），继续抓好小龙虾行业协会的建设，抓好一个优质小龙虾品种，推广一套健康养殖标准，树立一个品牌，开拓一方市场，富裕一方百姓。
　　其他专家从各自研究的领域出发，系统地讲授了小龙虾产业发展最新技术，对小龙虾种质资源、育种技术，病害防控技术，稻田龙虾养殖技术，营养需求及人工饲料开发进展以及小龙虾深加工前景与应用等进行了深入讲解。
　　
    选择健康绿色环保，对消费者的健康负责，是虾龙人的郑重承诺。
    诚实做人，诚信做事，是虾龙人的一贯宗旨。
    把美味和健康同时送到千家万户是虾龙人执着追求的目标。
    “五湖四海闯荡，红红火火一生”。龙虾养殖中的龙头示范精神展示了虾龙人的创业精神，龙虾产业作为一项朝阳产业一定会给虾龙人和社会带来更大的利益。
    我公司接受单位和个人前来参观，恭迎各级领导、同行莅临基地考察指导。

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